據(jù)調(diào)查，超過70%的消費者不僅要求質(zhì)量好、價格優(yōu)，還要求包裝衛(wèi)生美觀。為了迎合人們的消費心理，一批新的食品包裝開始問世，呈現(xiàn)出多功能的發(fā)展趨勢。隨著生活水平的提高，人們的保健意識也增強了。以前重內(nèi)容輕外觀的中國消費者，因為健康原因開始注重食品包裝的外觀和衛(wèi)生，成為購買食品的前提條件。據(jù)調(diào)查，超過70%的消費者不僅要求質(zhì)量好、價格優(yōu)，還要求包裝衛(wèi)生美觀。為了迎合人們的消費心理，一批新的食品包裝開始問世，呈現(xiàn)出多功能的發(fā)展趨勢。功能包裝、主動包裝、智能包裝正在蓬勃發(fā)展，步入許多商家的食品柜臺，以其獨特的魅力吸引著人們，給經(jīng)營者帶來繁榮和便利。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新食品包裝的推出不僅展示了世界包裝和食品機械行業(yè)的新產(chǎn)品和新技術(shù)，也促進了行業(yè)的技術(shù)進步，更重要的是從內(nèi)而外保證了食品的質(zhì)量，解決了長途運輸和保鮮困難等諸多因素，滿足了經(jīng)營者和消費者的需求。據(jù)專家分析，這種新型食品包裝將一直受到青睞，前景喜人。無菌包裝：由復(fù)合包裝材料、紙板、鋁箔和PE制成的高電阻薄膜。它具有優(yōu)異的耐光性和隔氧性，可以防止飲料的香味散發(fā)，并可以保護食物免受光線、空氣和微生物的侵襲，因此可以在常溫下長期儲存，并且可以在不添加防腐劑的情況下長期保鮮和運輸。目前已廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、葡萄酒、食用等行業(yè)，且成本相對較低，僅為金屬罐的1/4，受到眾多商家的青睞。據(jù)市場調(diào)查，一些廠商已經(jīng)把無菌包裝技術(shù)放到了客人餐桌上，比如一升磚利樂包鮮奶、全食牛奶、統(tǒng)一冰紅茶、康世康包裝飲料等。都穿上了紙箱無菌包裝的新時尚，保證了營養(yǎng)成分和原味的流失。抗菌包裝：與無菌包裝略有不同，它采用一種特殊的沸石材料叫澤歐米，混合在聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯薄膜或容器中，含量只有0.7-1%，能產(chǎn)生活性氧，抑制微生物繁殖，具有良好的抗菌效果。防霧包裝：一種具有防霧效果的聚乙烯和聚丙烯薄膜，用于制作包裝新鮮水果的防霧包裝，可以防止水蒸氣在薄膜中凝結(jié)，造成水果腐爛。吸水包裝：用薄膜制成的吸水包裝，可以用來包裝鮮魚鮮肉，吸收血液和氣味，防止污染；此外，它還可以吸收水蒸氣，防止冷凝水損壞內(nèi)容物；用于包裝冷凍食品，可以減少冷凍時間，是食品店的首選。控溫包裝：采用一種塑料無紡布，用其制成的食品包裝能保溫、保冷；也可以做成中間有雙層凝膠的食品包裝，可以御寒，耐腐蝕。釋香包裝：能釋放檸檬、草莓、蘋果等香味的薄膜。用于包裝糖果、新鮮果蔬、海鮮等。可以釋放香味，不僅受到小消費者的青睞，也受到成年人的喜愛。可去除異味的包裝：采用除臭劑，添加到包裝海產(chǎn)品的聚乙烯薄膜中，可以去除腥味和食物垃圾，可以去除氨和硫化氫等異味，既保持了環(huán)境的美觀，又解決了垃圾處理的問題。自熱式或自冷式包裝：包裝內(nèi)的食品通過氯化鈣和水的放熱反應(yīng)或鐵的氧化反應(yīng)釋放的熱量進行加熱；采用氧化鈣和尿素的吸熱反應(yīng)來冷卻包裝中的食品。這種罐裝容器已應(yīng)用于需要自加熱或自冷卻的旅游食品。能釋放遠(yuǎn)紅外線的包裝：采用陶瓷薄膜

此外，一些具有特定功能的食品包裝，如生物降解包裝、光降解包裝、水溶性包裝等也相繼出現(xiàn)，并逐漸被人們所認(rèn)識和利用。隨著環(huán)保意識的增強，未來在選擇包裝材料時會考慮包裝材料的可用性、可再填充性、減量化和可回收性，食品包裝將會更加安全、健康、方便和實用。

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