糧食作物主要指水稻、小麥、玉米、大麥、蕎麥、高粱等。尤其是前兩者很重要。由谷物制成的食物有很多種，統(tǒng)稱為谷物。常見的谷類有餅干、面包、糕點、方便面(米飯)、方便粥和一些膨化谷物。

1.谷物包裝

糧食包裝要考慮的主要問題是防潮、防蟲、抗老化。在儲存和運輸過程中，除特殊散裝糧倉、散裝貨車和船艙外，所有谷物都要包裝。以前一般都用麻袋、塑料編織袋、草包，但是防潮性很差。如果條件允許，可以使用防潮包裝。目前大部分的袋子內(nèi)襯一層聚乙烯薄膜袋，可以有效的防潮，有輕微的透氣性，讓少量的氧氣滲透進(jìn)去。在中國，谷物胚胎可以繼續(xù)呼吸，而不會產(chǎn)生過多的呼吸熱，從而保持谷物新鮮。

過去，棉布袋通常用于加工谷物產(chǎn)品，如精米、面粉和小米。隨著糧食生產(chǎn)和管理的改革，小顆粒包裝已經(jīng)成為大勢所趨，可以用聚乙烯、聚丙烯等單層薄膜包裝。對于高檔品種，也有多層復(fù)合材料包裝。包裝方式也從普通的灌裝包裝轉(zhuǎn)變?yōu)檎婵栈蛘婵粘錃獍b。

柚子果包裝盒設(shè)計永雅河鮮月餅包裝設(shè)計珠海愛媛禮盒包裝設(shè)計病蟲害防治措施包括：

(1)采取病蟲害防治措施，加強環(huán)境衛(wèi)生，采用煙霧或殺蟲劑和驅(qū)蟲處理，加強對儲存環(huán)境條件的控制。

(2)為了改善包裝設(shè)計，包裝應(yīng)緊密和無縫，以防止皺紋或尖角和包裝損壞。

(3)選擇合適的包裝材料，如添加驅(qū)蟲劑(除蟲菊酯、胡椒基丁醚等)。)制成復(fù)合膜材料，具有良好的驅(qū)蟲效果。典型的復(fù)合材料是防油紙/粘性殺蟲劑/鋁箔/聚乙烯。

二、面包包裝

面包通常用軟包裝材料包裝。主要包裝材料如下。

1.蠟紙

蠟紙是最經(jīng)濟的包裝材料，在自動包裝機上有足夠的剛度，易于密封，能有效防止水分流失。其缺點是透明度差，折痕容易造成漏氣，造成面包水分流失和干燥。目前國內(nèi)用蠟紙包裝的包裝還是相當(dāng)多的。

2.玻璃紙

涂塑玻璃紙的應(yīng)用解決了半防潮和熱封問題。玻璃紙的包裝成本遠(yuǎn)高于蠟紙，更適合高檔面包包裝。

3.塑料薄膜

用來包裝面包的塑料薄膜有很多種。聚乙烯薄膜的包裝成本比玻璃紙低30%左右，但薄膜的機械操作性較差。聚丙烯薄膜的透明度比聚乙烯好，挺度理想，機械加工性能也不錯。而純聚丙烯在-35時易碎，熱封困難。聚乙烯、聚丙烯、聚乙烯三層共擠材料的外觀滿足面包包裝的需要。

大山真菌包裝設(shè)計三元金抗性營養(yǎng)飲食包裝設(shè)計漁民傳奇魚調(diào)味包裝設(shè)計目前90%左右的面包都是用聚乙烯塑料袋包裝的，可以反復(fù)使用，非常方便。面包保質(zhì)期短，可以用熱封或涂塑料的金屬絲扎，也可以用聚丙烯塑料袋絞。注意一些是用鋁箔/紙復(fù)合材料還是鋁箔/聚乙烯復(fù)合材料。這種包裝材料不透明，但可以保護(hù)面包中的維生素B1不流失。

面包也可以用收縮膜和吸塑包裝。收縮包裝用PVC收縮膜把表面包裹的很緊，但是吸塑包裝成本高。

三、面條、方便面(米飯)包裝

1.面條

現(xiàn)在做出來賣的面叫潮面(刀削面)，難保藏，一般不包裝。需要包裝的是掛面，就是掛面，通心粉之類的。

包裝掛面的目的是先防潮防霉，再防污染。用紙包裝不防潮，面條容易發(fā)霉。聚乙烯制成的包裝袋可以涂上聚乙烯、聚丙烯和雙向拉伸聚丙烯。這種包裝袋透明度好，防潮性能優(yōu)異，印刷色彩鮮艷，包裝效果好，但價格較高。

2.方便面(米)

方便面和方便米飯近年來在中國發(fā)展迅速。這類產(chǎn)品通常是將瓦楞面烘干后油炸而成，或者將米飯煮熟后烘干，食用時用溫水(開水)浸泡即可恢復(fù)。

新沂茶園茶包裝設(shè)計香米月餅包裝盒設(shè)計農(nóng)園山珍制品包裝設(shè)計方便面(大米)以防潮、防油脂酸敗為主，應(yīng)與掛面同膜包裝，或用多層復(fù)合材料包裝。用發(fā)泡聚苯乙烯或聚乙烯鈣塑片做成的廣口塑料碗，里面裝著方便面，然后用鋁箔復(fù)合材料密封。已經(jīng)廣泛使用。

3.快餐盒飯

近年來，以米飯為主體的快餐盒飯發(fā)展迅速。這種食物最初是用紙箱包裝的。塑料飯盒因其強度高、保溫性好、外形美觀、使用方便，很快成為主要的包裝容器。發(fā)泡聚苯乙烯飯盒造成的白色污染引起了人們的關(guān)注。1999年3月中旬，國家正式宣布，到2000年底，一次性泡沫塑料餐具將在中國徹底廢除。一個環(huán)保的紙質(zhì)快餐飯盒被替換了。

第四，餅干包裝

餅干的包裝主要是防潮、防油脂氧化、防碎。各類餅干含水量低，必須防止從大氣中吸水，所以要選擇高度防潮的包裝材料；大多數(shù)餅干含有脂肪，包裝材料應(yīng)耐油脂和陰涼，防止餅干因光照而褪色和油脂氧化；此外，餅干包裝材料應(yīng)能夠滿足自動包裝機械操作的要求，并能保護(hù)酥脆餅干免受擠壓。含果漿的餅干容易長霉，含堅果的餅干容易腐臭，要采取措施保護(hù)。

餅干類食品的包裝除了金屬罐、紙盒外，通常還會用到防潮玻璃紙、K涂層BOPP/PE、鋁箔/PE等復(fù)合膜。它們具有優(yōu)異的防潮和隔氧性能，可熱封，具有良好的表面光澤和耐穿刺性，是餅干食品的理想包裝材料。此外，聚偏二氯乙烯涂布紙也是一種很好的包裝材料。普通餅干保質(zhì)期6個月左右。如果餅干用鋁箔復(fù)合材料包裝，保質(zhì)期會更長。餅干用密封的金屬罐包裝，通常是禮品包裝。

大竹有機食品視覺包裝設(shè)計文君茶產(chǎn)品包裝設(shè)計臥龍口味蜂蜜和李子包裝設(shè)計訴糕點包裝

糕點根據(jù)原料和成品的特點可分為多種類型，有的含水量高，如糕點、年糕等；有的含水量極低，如桃酥；有的含高油，如酥餅、張口大笑等。一些餡，比如月餅。因此，蛋糕的包裝應(yīng)該適應(yīng)這些不同的特點。

1.低水分糕點

包裝酥餅、香酥、酥糖、蛋卷等食品時，要防潮，其次是耐氣、耐壓、耐油、耐撕裂。主要包裝形式有PE、PT/PE、BOPP/PE等薄膜填充包裝；紙盒和淺托盤用PT或BOPP薄膜包裹；紙箱里襯著塑料薄膜袋。此外，根據(jù)蛋糕的形狀，各種尺寸的包裝盒都是由塑料片制成的，上面覆蓋有蓋材料進(jìn)行熱封或用透明塑料袋密封。用這種硬盒包裝糕點，不僅保護(hù)性好，而且防潮阻氣性能理想，因此保質(zhì)期長，展示效果好。

2.高水分糕點

蛋糕、奶油點心等。都容易發(fā)霉；同時其內(nèi)部結(jié)構(gòu)多孔，表面積大，容易失水，變得干燥堅硬；此外，由于蛋糕的成分復(fù)雜，氧化和氣味混合也是質(zhì)量下降的主要原因。所以這類糕點的包裝主要是防止霉變和水分流失，其次是氧化和異味混合。包裝應(yīng)選用防潮、耐氣性好的包裝材料，如PT/PE、BOPP/PE等薄膜，可包裝或裝袋封口；塑料板熱成型盒也可以用來盛裝這類食品，然后用覆蓋材料覆蓋或套住塑料袋；高檔糕點包裝可選用高性能復(fù)合膜，采用真空或充氣包裝技術(shù)，可有效防止氧化、酸敗、霉變和水分流失，顯著延長保質(zhì)期。此外，脫氧劑或抗菌抑菌劑可同時密封在包裝內(nèi)。

牌坊口吳佳月餅包裝設(shè)計方案圖拉辣醬鍋包裝設(shè)計水果蜜柚包裝設(shè)計3。油炸糕點

張口大笑、面團扭曲等食物脂肪含量極高，容易引起氧化酸敗，導(dǎo)致色澤和風(fēng)味變差，甚至產(chǎn)生刺鼻的味道。這種食品包裝的關(guān)鍵是防止氧化和酸敗，其次是防止油從包裝材料中滲出，造成污染和影響外部。所以內(nèi)包裝常采用PE、PP、PT等防潮、耐油的薄膜材料。高性能復(fù)合薄膜，隔氧性能好，如KBOPP/PE、KPT/PE、BOPP/鋁/PE等。也可在真空或空氣中包裝或用脫氧劑密封。

風(fēng)味獨特的食物，如油炸膨化零食、油炸薯片，含油量高，含水量低，容易氧化，導(dǎo)致風(fēng)味變差。因此需要BOPP/鋁/聚乙烯等能防潮、耐氧、防紫外線的包裝材料。這類食品常采用真空或氮氣包裝，以保持其獨特的風(fēng)味，延長保質(zhì)期。

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