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一個(gè)好的特產(chǎn)包裝不在于有多少種包裝格式,而在于產(chǎn)品包裝體現(xiàn)出來的價(jià)值和消費(fèi)者喜愛度。比如渭南潼關(guān)縣特產(chǎn)“潼關(guān)醬菜醬筍”的包裝設(shè)計(jì)就很有特點(diǎn),接下來就看藝點(diǎn)意創(chuàng)特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)。
潼關(guān)醬菜醬筍特產(chǎn)介紹潼關(guān)醬菜江孫
潼關(guān)縣特產(chǎn):潼關(guān)醬菜、竹筍
潼關(guān)醬筍是渭南市著名的傳統(tǒng)產(chǎn)品,由潼關(guān)醬菜食品廠生產(chǎn)。它以選料考究、做工精細(xì)、外形美觀、色澤紅棕色鮮艷、鮮嫩爽脆、咸中帶甜、筍香濃郁、醬香濃郁、食之開胃、風(fēng)味獨(dú)特、耐久藏、食之最佳伴奏而著稱,素有“香十里”之稱。
潼關(guān)醬筍營(yíng)養(yǎng)豐富,包括脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維、糖、氮化物、鐵、磷、鈣等。還具有開胃強(qiáng)身的作用。
潼關(guān)醬筍始建于清代康熙時(shí)期,至今已有300多年的歷史。原來是山西省臨晉縣(今臨猗縣)康濤村姚三才的曾祖父試制成功的。該男子在陜西省潼關(guān)縣開了一家蔬菜店,以賣油為生。為了減少蔬菜的損失,增加收入,我們經(jīng)常注意蔬菜的儲(chǔ)存和淡季蔬菜的供應(yīng)。首先,生菜在陶瓷鍋碗瓢盆中腌制,然后在嘗試的同時(shí)進(jìn)行改良。后來用面醬腌制曬干,很成功。生產(chǎn)的泡菜味道鮮美,生意興隆。潼關(guān)石橋西開了一家醬菜專營(yíng)店,叫“萬鑫河”醬園。由于管理有方,規(guī)模不斷擴(kuò)大,到清嘉慶八年(1803年),都城已發(fā)展到一萬多塊銀元,專營(yíng)醬、筍、醬菜,先后增設(shè)了萬盛河、萬順河等十多個(gè)分號(hào)醬園。分布于潼關(guān)、華陰、渭南、Xi、咸陽、漢中。經(jīng)營(yíng)竹筍、八寶醬菜、泡瓜、糖蒜、面醬、豆瓣醬等醬類產(chǎn)品,其中以竹筍、八寶醬菜最為出名。由于產(chǎn)品優(yōu)良,店鋪增多,都以“萬”字命名。據(jù)清代《內(nèi)文獻(xiàn)》記載:“陜西潼關(guān)歷史悠久,城內(nèi)外通河沿岸水土秀美,出產(chǎn)的醬、筍、醬菜為全省之冠。清代列為貢品。萬盛起源于清朝,是一種新產(chǎn)品,延續(xù)了100多年,并不斷完善。”清代道光年間,曾被列為進(jìn)貢皇宮的貢品,稱之為“汀筍”。1915年,他獲得了巴拿馬世界博覽會(huì)的金牌。新中國(guó)成立后,1956年,萬盛園醬園實(shí)行公私合營(yíng),成立了潼關(guān)縣醬食品廠,這是一家全民所有制的小型企業(yè),生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大,產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高。1980年被評(píng)為陜西省第——號(hào)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1982年被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;1983年被中國(guó)商務(wù)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)名優(yōu)產(chǎn)品;1992年,經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn),潼關(guān)醬筍醬菜赴印尼展出,并攜帶《中國(guó)土特名產(chǎn)》、《中國(guó)土特名產(chǎn)辭典》等書籍。
潼關(guān)醬筍久負(fù)盛名。它們主要由當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一流萵苣制成,經(jīng)過精心加工。潼關(guān)是秦川的東門,北臨黃河,南臨秦嶺,全長(zhǎng)800里。這里氣候溫和,水資源豐富,土地肥沃,生菜生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。第一年10月種植,第二年6月采收,生長(zhǎng)期8個(gè)月。生產(chǎn)的生菜直而堅(jiān),大而薄,厚而嫩,脆而可口,上下粗細(xì)均勻,葉黃,皮白,內(nèi)皮變硬。它是一種優(yōu)質(zhì)的萵筍,被稱為“鐵青筍”,是制作醬筍的理想原料。以山西蘆鹽為輔料。這種鹽含有大量硝酸鹽。雖然不好吃,但是腌制咸菜還是比較理想的。
潼關(guān)醬筍的加工方法:用小刀削去皮、根、筍,切成4寸左右長(zhǎng)的小段,用18的鹽水浸泡,發(fā)酵10天左右,呈米黃色。放泡菜
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