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每個地方的土特產(chǎn)都是地方的代表，是千萬年來祖祖輩輩創(chuàng)造留下來的一筆財富。土特產(chǎn)包裝是需要在品牌化的高速通道上與地方相結(jié)合的文化遺產(chǎn)，這樣才可以由外而內(nèi)的激發(fā)外界對土特產(chǎn)及產(chǎn)地的審美改變。關(guān)于亞洲印度的特產(chǎn)相信不少人都有了解過，那么今天就帶大家了解印度香米的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計及相關(guān)的特產(chǎn)知識。
印度香米特產(chǎn)介紹【中文名】印度香米
[英文名]巴斯馬蒂
【中文俗稱】巴斯馬蒂和巴斯馬蒂香米
巴斯馬蒂是著名的香米品種，比泰國香米貴。栽培歷史悠久，米粒細(xì)長，外觀透明，有濃郁的堅果香氣；粘度低，口感干硬，易消化，米粒煮熟后會增加2-3倍。在中東，巴斯馬蒂香米是普通大米的3-5倍，是世界上最貴的大米。印度北方邦弗拉德什出土的陶器碳化顆粒證實，巴斯馬蒂香米的種植可以追溯到公元前8000年。
印度的“Basmati”來源于兩個梵語詞根， vas意為香，mayup則是根深蒂固或從一開始就有含義。梅厄普之后，它逐漸演變成了馬體。Vasmati通常發(fā)音為Basmati。
生產(chǎn)地區(qū)
巴斯馬蒂的種植主要局限在喜馬拉雅山脈南麓的印巴邊境，如旁遮普的哈里亞納邦、北方邦西部和鄰近的拉賈斯坦邦。
大約40萬農(nóng)民在印度和巴基斯坦邊境的印度河和恒河平原種植巴斯馬蒂香米。巴斯馬蒂是印度和巴基斯坦的主要出口作物，年出口額達(dá)30億美元。巴斯馬蒂已經(jīng)成為這兩個國家許多農(nóng)民謀生的手段。
品種和品系
傳統(tǒng)的印度香米品種包括：巴斯馬蒂-370、巴斯馬蒂-385和巴斯馬蒂-ranbirsinghpura (r.s.pura)。
雜交印度香稻品系有：普薩巴斯馬蒂1號(又名“托達(dá)爾”)
其他香稻品種，如PB2(也稱蘇甘2號)、PB3、RH-10等，不算印度巴斯馬蒂香稻。
近日，位于德里的印度農(nóng)業(yè)研究所育成了一個新的印度巴斯馬蒂水稻矮稈品系“普薩巴斯馬蒂-1”，其產(chǎn)量比傳統(tǒng)品系高出一倍。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
IRRI國際水稻種質(zhì)資源中心保存了世界上最全面的香稻品種資源，約有86種被命名為巴斯馬蒂(不分粒級大小和風(fēng)味強弱):巴基斯坦67種；印度有9種；尼泊爾有7種；孟加拉有兩種，斯里蘭卡有一種。然而，與香米的巴斯馬蒂標(biāo)準(zhǔn)相比，只有18個品種名副其實。有一個錯誤的概念：香米是巴斯馬蒂，但它不是。沒有單一的標(biāo)準(zhǔn)來識別巴斯馬蒂。從消費者和貿(mào)易商的角度來看，巴斯馬蒂是各種性狀的合理組合：谷粒細(xì)長，風(fēng)味濃郁，米質(zhì)好，煮飯時米的縱向長度長，橫向膨脹小，蓬松，好吃易消化。
從關(guān)鍵品質(zhì)指標(biāo)和農(nóng)戶與貿(mào)易商的認(rèn)可度來看，塔拉奧里巴斯馬蒂(即巴斯馬蒂386、卡納爾本地、HBC- 19和阿姆里薩里)、巴斯馬蒂370、3型(即德拉敦巴斯馬蒂)、漢索拉吉和普薩巴斯馬蒂- 1是一些主要的巴斯馬蒂品種。最低巴斯馬蒂標(biāo)準(zhǔn)的建立是為了給交易者和育種品系的鑒定提供指導(dǎo)(見表1)。只要符合這些標(biāo)準(zhǔn)，就是巴斯馬蒂香米。
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