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窯灣綠豆燒酒特產(chǎn)介紹窯灣綠豆燒酒是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。在蘇北遼闊的土地上,有一個(gè)歷史古鎮(zhèn),那就是窯灣鎮(zhèn)。她就像一顆璀璨的明珠,點(diǎn)綴在京杭大運(yùn)河和洛馬湖之間。窯灣位于宿遷、新沂、邳州交界處。它被稱(chēng)為“紀(jì)明三縣”。
在古代,窯灣有“四季有菜迎客,蘇北水鄉(xiāng)勝江南”的美譽(yù),可謂是中國(guó)的物之鄉(xiāng),魚(yú)米之鄉(xiāng)。其歷史名酒瑤灣綠豆久負(fù)盛名,被列為江蘇八大名酒之一。追根溯源,有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。
清朝康熙年間,窯灣有一家萬(wàn)茂酒坊,出產(chǎn)一種叫“老瓦風(fēng)”的青酒,很受路人歡迎。乾隆年間,皇宮宰后大門(mén)的看守人馬從開(kāi)回家救母親,路過(guò)萬(wàn)茂酒廠(chǎng)。他稱(chēng)贊了一種產(chǎn)品“老瓦縫”,并向這家酒廠(chǎng)傳授了在皇宮中延年益壽的養(yǎng)生秘方。萬(wàn)茂酒廠(chǎng)根據(jù)秘方研究整理后,以大麥、高粱為原料,以?xún)?yōu)質(zhì)特種曲為酒基,輔以紅參、當(dāng)歸、砂仁、杜仲等40多種名貴中藥材,輔以冰糖、白糖等原料。酒呈金波綠,乍一看像綠豆湯。馬從開(kāi)向皇帝進(jìn)貢,做好龍的工作后,欣喜不已,取名“藥灣綠豆燒”。
“隆堯”牌藥萬(wàn)綠豆清香醇厚甘甜,回味悠長(zhǎng),風(fēng)味獨(dú)特。它具有烈性酒、甜果酒、滋補(bǔ)藥酒的特點(diǎn),具有祛濕舒筋、活血開(kāi)胃、健脾的作用。可用于治療風(fēng)濕性神經(jīng)痛、氣血不足、婦科疾病、高血壓、冠心病等。暢銷(xiāo)北京、上海、南京和杭州,并出口東南亞國(guó)家、香港和澳門(mén)。
姚灣綠豆燒產(chǎn)區(qū)是江蘇省新沂市姚灣鎮(zhèn)管轄的行政區(qū)域。
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