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羅田吊鍋特產(chǎn)介紹羅田大別山吊鍋是山民長期生活在高山密林的特殊時代遺留下來的一種獨特的用餐方式,交通不便,物資匱乏。漫長的冬天里,村民們在火塘邊取暖的同時,在桁條上掛一根可以自由上下移動的木滑桿,再往下掛一個鐵鍋。吃的時候把煮好的主菜雞、羊、牛、狗、野豬肉,連同一般蔬菜、黃花菜、野竹筍、薇菜、珍珠菜等鍋菜一起倒。放入鍋中,與橡木豆腐、紅豆腐和泡菜搭配。家人或訪客圍坐在壁爐旁,取暖、吃菜、聊天、喝酒,左手拿碗,右手拿筷子和酒杯,甚至還有旱煙袋。羅田吃吊鍋四季皆宜,各有特色。2013年9月2日,羅田調(diào)果入選羅田縣“十大名吃”之一。
制作方法:將白蘿卜片略炒后倒入吊鍋底部,然后依次加入水、海帶、炒豆腐、平菇、粉絲、豬血、芋頭餃子,再將臘肉、本地雞蹄花、臘肉魚、肉餅煮熟后切成五角形,寓意全谷豐登,加入調(diào)味肉湯即可。
藝點意創(chuàng)怎么設(shè)計羅田吊鍋特產(chǎn)的包裝藝點意創(chuàng)致力于特產(chǎn)包裝設(shè)計行業(yè)8年,幫助農(nóng)產(chǎn)品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產(chǎn)品進行銷售和推廣,800人的設(shè)計團隊可服務(wù)到全國任何一個城市。
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