家用燃?xì)夤蕹叽鐬?20*620mm。煤氣罐有三種尺寸，家用320*620mm，餐廳火鍋249*413mm，餐廳廚房407*1193mm。普通家用煤氣罐重15公斤，容積超過35.5升。

家用煤氣罐里的氣體是什么？液化石油氣是將天然氣或石油加壓、冷卻、液化后得到的無色易揮發(fā)液體，主要成分為丙烷、丙烯、丁烷和丁烯。具有熱值高、無煙無塵、無殘?zhí)俊⑹褂梅奖愕膬?yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是容易自燃。當(dāng)它在空氣中的濃度達(dá)到一定程度，遇到明火就會(huì)爆炸，危及主人的安全。

燃?xì)庠钍褂冒踩僮饕?guī)程1。燃?xì)庠詈兔簹夤抻蓚€(gè)人管理，每天檢查使用狀況。

第二，使用前做好一切準(zhǔn)備。

三、每天開煤氣時(shí)，仔細(xì)檢查是否漏氣，各門切割部位是否安全可靠。更換氣罐時(shí)，必須正確連接連接器。

第四，保證灶臺(tái)設(shè)備干凈衛(wèi)生。

五、操作人員熟悉操作設(shè)備和環(huán)境設(shè)施后，方可進(jìn)行操作培訓(xùn)。

六、炊事操作人員在煤氣爐前要將衣服、鞋帽清洗干凈，在操作和使用過程中要注意安全，小心加熱的食物油逸出而燒傷。

七、設(shè)備出現(xiàn)異常及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，找專業(yè)人員進(jìn)行維修。

八、每天使用完氣柜設(shè)備后，關(guān)閉氣柜總門，檢查一切是否關(guān)閉完好，確認(rèn)無泄漏等異常情況，并鎖好氣柜室。清洗燃?xì)庠钤O(shè)備時(shí)，要完全切斷氣源和電源。