1965年，佛羅里達州立大學的一些研究人員首次發明了佳得樂。當時研發的目的是為了幫助佛羅里達短吻鱷美式足球隊的球員在沼澤這樣濕熱的場地打球時不至于脫水。那一個賽季，佳得樂保持著連勝記錄，獲得了“下半場球隊”的綽號，因為他總是在比賽的下半場超過對手。1983年，貴格麥片公司收購了斯托克利-凡坎普公司，包括佳得樂品牌。

2001年，百事可樂收購了桂格麥片公司，包括佳得樂品牌。合并產生了一家專門生產快餐和飲料的公司。佳得樂品牌是基于40多年的科學研究。與其他運動飲料相比，其“解渴”功能和提高飲酒者運動成績的好處是經得起科學檢驗的。沒有其他運動飲料公司在補水和運動營養方面有佳得樂這么強的技術實力。

目前，佳得樂產品銷往全球47個國家和地區。1984年，佳得樂將市場擴大到加拿大，這是該產品首次在美國以外銷售。1988年，歐洲和南美的消費者也第一次嘗到了佳得樂。佳得樂于1987年進入亞洲市場。

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