1.先學(xué)會(huì)放棄，專注類別，占領(lǐng)用戶頭腦。

目前的產(chǎn)品線不夠?qū)Ｗⅰ？缍却螅焕趶?fù)制。這樣的產(chǎn)品線適合做情侶店?！氨热缟晨h小吃，就是最好的例子，沒有辦法實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。因?yàn)槌煞趾驮牧蠠o(wú)法控制，連鎖店的利潤(rùn)也無(wú)法管理好。”。

確立品牌定位，開發(fā)核心產(chǎn)品線

品牌定位：

共和春是一家怎樣的店，能提供哪些核心產(chǎn)品？(尋找品牌代言，支持這個(gè)品牌的傳奇，嫁接資源)。

廣州包道兩年能開200多家店，定位很明確。我是賣西關(guān)小吃的小吃店。我賣的都是零食。而且我的點(diǎn)心是廣東最有名的點(diǎn)心師陳先生的作品。這是品牌代言。

共和春的品牌能不能塑造，有市場(chǎng)就能塑造。關(guān)鍵在于品牌的準(zhǔn)確定位和成功，這不是藝點(diǎn)意創(chuàng)設(shè)計(jì)和我自己能保證的，但有些品牌在這樣的定位下可以成功塑造自己的品牌。這對(duì)我們是一個(gè)教訓(xùn)。

先分析一下共和春目前的產(chǎn)品線

1.淮陽(yáng)特產(chǎn)小吃；2.營(yíng)養(yǎng)零食；3.淮陽(yáng)特色面食；4.面條；5.炒飯；6混合米

為了實(shí)現(xiàn)連鎖品牌復(fù)制，提供品牌服務(wù)來(lái)產(chǎn)生利潤(rùn)，首先需要建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線。

功夫餐飲的成功就是最好的例子。一是砍掉未能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、影響核心聚焦的產(chǎn)品，制定核心標(biāo)準(zhǔn)化，塑造品類聚焦，加深用戶記憶，占領(lǐng)用戶頭腦。

首先，共和春是公認(rèn)的包子小吃。顯然，這是一個(gè)核心產(chǎn)品，也可以用標(biāo)準(zhǔn)的方式生產(chǎn)。它營(yíng)養(yǎng)豐富，不含零食?；搓?yáng)特色是亂和面食(可以留作飯食輔助供應(yīng))。)，飯食(面食可以代替正餐來(lái)解決正餐的需要，不用留著)，盡可能簡(jiǎn)化廚房和庫(kù)存的管理，提高生產(chǎn)效率。

那么共和春剩下的產(chǎn)品線就是：包子小吃，面食。根據(jù)這兩類，需要加強(qiáng)，就是小吃，面食作為輔助，然后精簡(jiǎn)。比如有2肉面和2素面。消費(fèi)者總是選擇A或者B，A是標(biāo)志，B是特色，最多的一個(gè)C是新產(chǎn)品。包子小吃也是這樣的戰(zhàn)略定位篩選。

可以引入一個(gè)特殊的產(chǎn)品來(lái)帶來(lái)點(diǎn)和區(qū)域。比如麥當(dāng)勞漢堡。龔鶴春的出口產(chǎn)品是什么？"這就是藝點(diǎn)意創(chuàng)想說的：關(guān)注交流和記憶是必要的."。

2.空間智能規(guī)劃，不同環(huán)境下的受眾群體布局

包道點(diǎn)心就是一個(gè)很好的例子。我們建立核心產(chǎn)品線后，需要規(guī)劃如何在變現(xiàn)上找到突破口。

孫子兵法：以點(diǎn)帶面。當(dāng)在我們的商店規(guī)劃中使用時(shí)，我們首先劃定一個(gè)區(qū)域，然后圍繞它進(jìn)行攻擊。先占領(lǐng)區(qū)域市場(chǎng)，再出兵下一點(diǎn)。如何巧妙策劃店鋪？可以分為三種：一是打包式，沒有座位，面積20-50平米，是人流的聚集點(diǎn)。這種規(guī)模的店鋪加盟門檻低，可以快速傳播品牌效應(yīng)。第二：一個(gè)100平米左右的店面?，F(xiàn)場(chǎng)就餐提供座位。第三：面積200-300，體驗(yàn)店。這種店座投資體驗(yàn)店，品牌實(shí)力店代言，一定要在高流量的地方。

這三個(gè)店面都集中在一個(gè)區(qū)域，而不是跨大區(qū)域。不利于管控一體化。

3.商店功能布局：

30-50平米：無(wú)座式店面。產(chǎn)品線是品牌的核心重點(diǎn)：比如共和春湯圓店。只賣淮陽(yáng)包子和小吃。塑造共和春的城市名稱：共和春代表淮陽(yáng)特色包裝的定位。

100-150平米：有座式，也是重點(diǎn)套餐點(diǎn)，可以加一些面食作為補(bǔ)充。產(chǎn)品線擴(kuò)展到糕點(diǎn)(核心)面食(輔助)。

300-500平米：主題文化店面。作為商務(wù)邀請(qǐng)，體驗(yàn)。

4.登陸——品牌形象策劃與傳播

1)品牌vis形象標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)(Logo設(shè)計(jì)、門頭、店鋪包裝系統(tǒng)等。(

2)店鋪空間規(guī)劃設(shè)計(jì)(體驗(yàn)店需要等中心廠房生產(chǎn)線供應(yīng)完善后才能落地，不要操之過急)。

3)品牌記憶符號(hào)塑造(可以繼承品牌60年的記憶識(shí)別符號(hào))

4)品牌傳播：對(duì)傳播符號(hào)和文字的統(tǒng)一關(guān)注。告訴消費(fèi)者龔鶴春代表什么。線上線下品牌廣告?zhèn)鞑ハ嘟Y(jié)合。借用各大外賣平臺(tái)做好口碑營(yíng)銷。(這需要后續(xù)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。藝點(diǎn)意創(chuàng)設(shè)計(jì)能幫你建立的是一個(gè)完整的系統(tǒng)，藝點(diǎn)意創(chuàng)設(shè)計(jì)不參與操作系統(tǒng)。(

溫馨提醒，以上包道案例并非藝點(diǎn)意創(chuàng)設(shè)計(jì)運(yùn)營(yíng)案例，希望大家知道，真誠(chéng)是藝點(diǎn)意創(chuàng)為客戶設(shè)計(jì)的第一點(diǎn)。

通過同樣的策略，藝點(diǎn)意創(chuàng)的設(shè)計(jì)行業(yè)成功地幫助澳大拉成為當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)先品牌。

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