1.餐飲品牌定位。餐飲品牌的定位就是在市場(chǎng)上為餐飲品牌找到一個(gè)合適的位置。比如我們想去超市買瓶洗發(fā)水的時(shí)候會(huì)買海飛絲,想變軟的時(shí)候會(huì)買飄柔,需要補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候會(huì)買潘婷。對(duì)于餐飲品牌來說,也是一樣。通過定位自己,可以突出自己的賣點(diǎn)。而賣點(diǎn)的提取就是產(chǎn)品。
2.核心競(jìng)爭(zhēng)力。賣點(diǎn)提取的基礎(chǔ)是產(chǎn)品,產(chǎn)品最好的部分是人沒有我的地方,別人有我的優(yōu)點(diǎn)。我們必須努力和拼命地爭(zhēng)取我們產(chǎn)品的最好部分,然后提高我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3.品牌文化。品牌文化是一個(gè)品牌自身的價(jià)值觀、世界觀、態(tài)度、品味等。通過讓品牌變得有趣和有思想,消費(fèi)者可以在一定的精神層面上與我們產(chǎn)生共鳴。很多時(shí)候,顧客來我們餐廳消費(fèi),不是因?yàn)槲覀兊昶粒艘财粒且驗(yàn)槲覀儾蛷d能滿足他們的心理需求。
4.廣告語言。廣州餐飲策劃的廣告語言應(yīng)該是怎樣的?藝點(diǎn)意創(chuàng)廣州餐飲策劃公司認(rèn)為簡(jiǎn)單而有影響力的廣告語言是最有效的。
5.品牌故事。品牌故事就是通過講故事來表達(dá)品牌文化。如果故事講得好,消費(fèi)者會(huì)為此付出代價(jià)。有時(shí)候,講什么故事都無所謂。重要的是你能否感知消費(fèi)者,理解消費(fèi)者的感受。6.視覺設(shè)計(jì)。視覺設(shè)計(jì)的內(nèi)容很多,但都是將品牌形象形象化,通過視覺形象將餐飲品牌直接呈現(xiàn)給消費(fèi)者,包括餐廳環(huán)境、燈光、桌椅等設(shè)計(jì)來吸引消費(fèi)者的注意力。
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