奇?zhèn)b火鍋LOGO標(biāo)志圖片含義

2020-09-29

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重慶奇?zhèn)b餐飲管理有限公司:奇?zhèn)b火鍋LOGO標(biāo)志圖片含義，品牌簡(jiǎn)介。

重慶火鍋具有強(qiáng)烈的感官誘惑，你一旦沾上往往會(huì)割舍不下，甚至成為它的信徒，關(guān)于重慶奇?zhèn)b朝天門(mén)渣渣老火鍋加盟的起源說(shuō)法不一，一般的認(rèn)為解放前的重慶交通不便，商旅來(lái)往全靠長(zhǎng)江水路，船工們無(wú)論寒暑都行住在江上，為了抗寒御濕，船工纖夫們用辣椒花椒熬制成湯，買(mǎi)一些便宜的豬牛內(nèi)臟一起煮而食之。

1947年，四川一位著名作家曾經(jīng)在《風(fēng)土雜志》上記載“吃水牛毛肚火鍋發(fā)源于重慶的江北，用一口鐵鍋置于土灶之上，鍋分九格，各人認(rèn)定一格，吃若干塊算若干錢(qián)。

”這便是火鍋進(jìn)入草根市井生活的原型。

火鍋的特有風(fēng)格主要形成于民國(guó)年間，盛行在抗戰(zhàn)時(shí)的陪都時(shí)期，五六十年代衰微，七十年代末再度崛起，從此登堂入室，上了各界名流的餐桌。

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