設(shè)計(jì)一款好的梧州臘腸特產(chǎn)包裝袋，包裝盒，能增加梧州臘腸特產(chǎn)特產(chǎn)品牌的影響力以及銷量，藝點(diǎn)意創(chuàng)擁有豐富的特產(chǎn)品牌包裝案例經(jīng)驗(yàn)，曾服務(wù)過(guò)新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產(chǎn)，快速提升特產(chǎn)銷量和影響力。

梧州臘腸作為全國(guó)知名土特產(chǎn)，在土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，首先要做的一件事了解廣西梧州萬(wàn)秀區(qū)的文化特點(diǎn)和產(chǎn)品特點(diǎn)，再為梧州臘腸設(shè)計(jì)出合適的特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)，幫助廣西梧州萬(wàn)秀區(qū)的文化傳播和促進(jìn)產(chǎn)品銷售。

梧州香腸是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。它是指由肉制成的肉制品，將肉切割，磨成方塊，加入輔料，倒入動(dòng)物腸衣中，發(fā)酵，干燥。代表產(chǎn)品“龍舟牌”香腸，包括龍舟牌香腸和肉干制品。梧州香腸起源于清末民初的梧州調(diào)脊香腸。至今已積累了近百年的肉制品整理經(jīng)驗(yàn)。它采用優(yōu)質(zhì)原料，結(jié)合獨(dú)特的配方、傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量控制精制而成。

“秋風(fēng)起，食臘肉”，這是梧州的一句俗語(yǔ)。每年立秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉香腸等香腸成為桂東人的佳肴。梧州香腸的歷史可以追溯到清代乾隆時(shí)期，興盛于光緒時(shí)期。小香腸聚集了許多“秘密”，一股蠟香飄過(guò)河面。按照老梧州人的說(shuō)法，香腸傳入梧州后，大部分時(shí)間香腸都是珍貴山珍的代表。1901年，梧州“田亮薇拉”店開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)的香腸是當(dāng)時(shí)最有名的。“名揚(yáng)兩廣，土地肥沃，風(fēng)味鮮美”的口號(hào)至今仍在老梧州人的腦海中回響。

梧州香腸外觀紅潤(rùn)，制作方法以風(fēng)干為主。目前以龍舟香腸為代表。梧州香腸與廣式香腸明顯不同，外形細(xì)長(zhǎng)，外面有大坑和皺紋，紅白分明，微咸不太甜，越嚼越香。蒸香腸口感松軟，可與其他食品原料一起制成各種美味菜肴。制作梧州香腸時(shí)，豬肉的品質(zhì)絕對(duì)是第一位的，最好選擇梧州附近被稱為“獅頭、豹眼、竹腿”的陸川野豬。莊國(guó)利說(shuō)，五洲香腸不僅要注重肉質(zhì)，腌制所用的材料也非常重要，會(huì)直接影響臘肉的口感。

梧州香腸是怎么出來(lái)的？首先挑選新鮮的豬大腿肉和臀肉，將肉切好，去皮去骨去筋，切成一立方厘米的肉片，將米酒和醬油與肉片充分混合，腌制2-4小時(shí)。灌裝過(guò)程非常特殊。首先將腸衣洗凈瀝干備用，然后將竹筒放入腸衣中填充。每次充盈12 ~ 15 cm，整腸可用繩索結(jié)扎充盈。在灌裝原料的過(guò)程中，應(yīng)對(duì)腸衣進(jìn)行包裝和擠壓，盡可能將腸衣內(nèi)的空氣清除干凈。下一步是干燥。梧州香腸還是用柴火烤的，溫度控制在50左右。烘烤時(shí)間一般為一兩個(gè)晝夜。用火烘腸時(shí)要特別注意控制溫度。如果溫度低，容易引起發(fā)酵變質(zhì)；如果溫度太高，脂肪會(huì)融化，瘦肉會(huì)被煮熟。

2008年8月27日，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)梧州香腸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。繼梧州龜苓膏之后，梧州又一區(qū)域特色產(chǎn)品獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。截至目前，梧州香腸獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，并遠(yuǎn)銷海外，最遠(yuǎn)到達(dá)非洲。

梧州民間至今仍保留著制作臘腸的習(xí)俗。梧州人方國(guó)公說(shuō)，當(dāng)季制作的香腸很好吃。每年農(nóng)歷七月初一做臘腸，七月初一種晚稻苗。因此，“種完晚稻苗，洗腳去田里做臘腸”這句話被放到了當(dāng)?shù)氐捻樋诹锢铩?

梧州香腸地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍以廣西梧州市人民政府提出的《關(guān)于劃定梧州臘腸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(漢〔2007〕94號(hào))范圍為準(zhǔn)，即廣西壯族自治區(qū)梧州市管轄的行政區(qū)域。

藝點(diǎn)意創(chuàng)致力于特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)行業(yè)8年，幫助農(nóng)產(chǎn)品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產(chǎn)品進(jìn)行銷售和推廣，800人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)可服務(wù)到全國(guó)任何一個(gè)城市。

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