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“印度魔鬼椒”，又名“碎魂椒”，2007年2月被吉尼斯評(píng)選，產(chǎn)自印度東部的“魔鬼椒”被公認(rèn)為目前最辣的辣椒品種。經(jīng)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，每單位“魔鬼辣椒”含有100多萬“斯科維爾”辣味單位，達(dá)到辣度最高水平。印度魔鬼椒是世界上第二辣的辣椒(第一是云南的“香碧速溶辣”)。品嘗的時(shí)候，剛開始沒感覺到什么辣味，大概3、4秒的時(shí)間，辣味越來越濃。

印度的“斷腸椒”多年來一直位居世界第二熱。2000年在印度的一次實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)印度“碎魂椒”的辣度超過100萬單位，辣度至少是墨西哥“魔鬼椒”的1.5倍。最近終于超過了墨西哥的“魔鬼辣椒”，成為《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》年記錄的全球最辣辣椒。新墨西哥大學(xué)專家鮑斯蘭德在接受采訪時(shí)表示，按照國(guó)際上評(píng)定辣椒辣度的標(biāo)準(zhǔn)，印度“碎辣椒”的辣度為1001304個(gè)單位

墨西哥的“魔鬼辣椒”辣度57.7萬單位。

“碎魂椒”曾被用作田野和村莊的圍欄，防止大象闖入居民區(qū)。現(xiàn)在，這種辣椒已經(jīng)成為阿薩姆邦食品工業(yè)的主要原料來源之一。

印度計(jì)劃用世界上最辣的魔鬼辣椒制造一種新型手榴彈

印度軍方23日表示，打算用全球最熱的魔鬼辣椒制造一種新型手榴彈，具有撕裂眼淚和限制敵人行動(dòng)的效果。

東北部地區(qū)阿薩姆邦之門的發(fā)言人R. Kalia上校告訴美聯(lián)社：“印度的幾個(gè)國(guó)防實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)進(jìn)行了測(cè)試，發(fā)現(xiàn)胡椒手榴彈適合使用。國(guó)防研究與發(fā)展組織的研究人員認(rèn)可這一結(jié)論。”

R.國(guó)防研究與發(fā)展組織生命科學(xué)部負(fù)責(zé)人b .斯里瓦斯塔瓦說：“這肯定會(huì)成為一種有效且無毒的武器。它的辛辣味道會(huì)窒息，迫使它們離開藏身之處。”

魔鬼辣椒種植在印度東部，2007年被吉尼斯世界紀(jì)錄評(píng)為世界上最辣的辣椒。根據(jù)scovill辣度檢測(cè)系統(tǒng)，魔鬼辣椒的辣度超過100萬，而墨西哥辣椒的辣度在2500-8000之間。

Scovill是一種辣味單位，通過稀釋胡椒汁來品嘗辣味而獲得。100萬單位是指辣椒汁要稀釋100萬倍才能完全中和辣味。

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