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一個(gè)好的特產(chǎn)包裝不在于有多少種包裝格式,而在于產(chǎn)品包裝體現(xiàn)出來(lái)的價(jià)值和消費(fèi)者喜愛(ài)度。比如汕頭潮南區(qū)特產(chǎn)“明爐竹筒魚(yú)”的包裝設(shè)計(jì)就很有特點(diǎn),接下來(lái)就看藝點(diǎn)意創(chuàng)特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)。
明爐竹筒魚(yú)特產(chǎn)介紹朱明璐通魚(yú)
材料:
草魚(yú)1條(重約1000克),方魚(yú)25克,魚(yú)肥肉100克,豬里脊肉150克,濕蘑菇25克,火腿50克,凈油200克,雞蛋1個(gè),香菜葉15克,芹菜末5克,九韶15克,味精5克,香精5克
制造方法:
(1)將草魚(yú)去鱗去腮,從鰓中取出內(nèi)臟(不要剖腹),清洗干凈,在魚(yú)上畫(huà)花刀,放入盤(pán)中,加入蔥、姜、九韶、味精、精鹽,拌勻腌制30分鐘;白肥肉、豬里脊肉、香菇、火腿都切成細(xì)粒;將方形魚(yú)去皮,放入油鍋中炸熟,撈出用刀剁碎,與火腿碎、芹菜碎一起放入碗中,加入蛋白質(zhì)、味精、醬油等。將其混合沖泡入草魚(yú)肚中,然后用凈油包裹草魚(yú)備用。
(2)取一根嫩綠色的竹子(長(zhǎng)約1米,直徑約7厘米),清洗干凈,用刀將竹子的一端折斷約33厘米,將纏有網(wǎng)油的草魚(yú)放入竹子中,用鋁絲扎緊。
(3)用手抓住竹子的一端,放在炭火上烘烤。烘烤時(shí),竹筒不斷旋轉(zhuǎn)。同時(shí)用刷子蘸上豬油,刷在竹筒裂開(kāi)處的魚(yú)肉上。烤1小時(shí)左右后,取下,去掉鋁絲和竹子,將草魚(yú)放入鍋中;然后把豬油放入鍋中,煮開(kāi)后燒在草魚(yú)上:將香菜葉清洗干凈,撒上即可。配上橙油和芥末醬(每個(gè)小碟1個(gè))。
特點(diǎn):
鮮嫩,有濃郁的竹香味。
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