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何炅芹菜是地理標(biāo)志認(rèn)證標(biāo)志。何炅芹菜是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。何炅芹菜壽光何炅芹菜是生長(zhǎng)在何炅河沖積而成的何炅河岸上的特產(chǎn)。土壤為棕色沙土，土層深厚，富含礦物質(zhì)和其他微量元素。芹菜春夏收獲，夏播秋收，一年輪作兩次。生長(zhǎng)期約70天。蔬菜完成后，株高約80厘米，綠色莖中空。收獲后，將芹菜放入地窖中，用水噴灑，以促進(jìn)其二次生長(zhǎng)。

山東省壽光市的何炅芹菜，葉莖黃，樹大樹鮮，清香爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，是一道好菜。它富含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等人體必需元素。醫(yī)學(xué)上講，芹菜是空心的，甜而微涼。長(zhǎng)期食用可降肝火，清胃熱，利腸。因?yàn)楹侮梁拥乃|(zhì)最適合芹菜的生長(zhǎng)，這種芹菜嫩脆無(wú)齒，味道鮮美，香滑嫩滑，煮得恰到好處，色香味俱全，是一道不可多得的菜。

地域范圍

何炅芹菜因產(chǎn)自稻田鎮(zhèn)何炅村而得名。何炅河芹菜保護(hù)范圍位于東經(jīng)118 32 '-119 10 '，北緯36 41 '-37 19 '，縱長(zhǎng)14公里，橫寬9公里。生產(chǎn)面積1200公頃，年產(chǎn)量54000噸。壽光市道田鎮(zhèn)位于昌濰大平原西部，地勢(shì)平坦，耕層深厚。

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