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“黃泥棕谷難得一見，稻田幾千年來變得不清不楚。黃西自古產(chǎn)于宮密，只有皇室獨(dú)享。”這首流傳至今的歌謠，道出了黃西“宮蜜”的不同。

黃西鄉(xiāng)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。相傳，乾隆皇帝下江南時(shí)，當(dāng)?shù)毓賳T獻(xiàn)上了黃西米。乾隆皇帝吃的時(shí)候贊不絕口。皇后吃了之后，覺得其他“宮密”都差了三分，立即將其定為朝庭宮密，成為通行做法，故名黃西宮密。

眾所周知，黃西當(dāng)?shù)氐耐寥篮塥?dú)特，深棕色的泥很粘但不打結(jié)。此外，溫度低，早栽晚熟，米質(zhì)透明，米粒大而細(xì)。煮了，香味撲鼻；吃了它，微甜細(xì)膩。

近年來，為擴(kuò)大黃西“宮米”的影響力，黃西鄉(xiāng)村功夫包裝“宮米”品牌于2005年注冊(cè)了“宮米”商標(biāo)。目前，全鄉(xiāng)已發(fā)展黃西“貢米”基地1000畝，種植一級(jí)優(yōu)質(zhì)稻3000畝。該鄉(xiāng)通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息，與云南出口貿(mào)易公司、貴州糧油食品公司簽訂訂單。目前黃西貢米的市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)漲到了8元/斤左右。

如今，當(dāng)?shù)厝烁膶懥斯爬系拿窀瑁信仙俣寄艹骸包S河難得，黃河自古產(chǎn)于公密。過去，王室只使用它。如今，我們這一代人吃什么都不奇怪。”

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