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東平湖麻鴨特產介紹東平湖麻鴨是當地的優良品種。它被命名為麻鴨,因為它的羽毛是棕色的,有黑色的扭曲點。該鴨具有適應性強、抗病能力強、生長快、產蛋多、肉質好的特點。
東平湖鴨主要分布在東平湖、道屯洼和大清河沿岸。麻鴨吃更多的魚、蝦和草。以上地方河流縱橫,水面遼闊,有水池洼地,有蘆葦草地,有豐富的魚、蟹、蝦等水產資源,有養鴨的自然條件。東平湖麻鴨體型小,精致小巧,輕巧靈活,后軀豐滿,臀腹寬大,羽毛緊密,尾翹,整體造型呈船狀。成年公鴨重約2.5公斤,母鴨略小。180天后即可產卵,每年約200枚,每枚重72 ~ 90g。鴨子肌肉豐富,油少,加工后味道鮮美,好吃但不油膩。鴨蛋大而實,蛋白質少,蛋黃紅。用它們制作的咸鴨蛋具有禽蛋中的獨特風味。
截至2000年底,全縣養鴨50萬只,養鴨基地5個鄉鎮,50多個專業村,1000多個專業戶。
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