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地方特產(chǎn)是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品之一,那么對(duì)于特產(chǎn)的包裝設(shè)計(jì)也要融入當(dāng)?shù)靥厣粌H是美觀,還有更深的傳播價(jià)值。今天藝點(diǎn)意創(chuàng)就為大家分享保山市隆陽(yáng)區(qū)的特產(chǎn)保山大燒,了解保山大燒的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及地方相關(guān)知識(shí)。
保山大燒特產(chǎn)介紹大烤,即燒整豬,又稱(chēng)燒烤,是保山宴席上的名菜,是云南保山地區(qū)的傳統(tǒng)美食。保山大燒是保山市河圖鄉(xiāng)供銷(xiāo)合作社加工的最著名的一種,俗稱(chēng)“河圖大燒”。
選用當(dāng)?shù)丶?xì)皮豬作為大烤的原料。細(xì)皮豬屬于溫帶小型豬,就像膨脹的大豆。人們稱(chēng)它們?yōu)椤乖簇i’。加工方法是:將養(yǎng)到35-40公斤的半肥豬宰殺,去毛洗凈,在專(zhuān)用的爐子上平攤肚子,用木炭把皮燒去水分,然后扎針,在上面涂上醬油、姜汁、鹽等調(diào)料,使其滲入肉里,然后放在火上,在胃背上烤至豬皮呈褐色,將烤焦的麥皮刮去。所以再次扎針,抹調(diào)料,烤刮皮,重復(fù)三次。
吃的時(shí)候把大燒餅切成丁,蘸上醋、醬油、辣椒油、香菜粉、蒜泥等調(diào)料。也可以把大燒餅切成絲,和酸菜拌在一起,加入調(diào)味料,讓它變得獨(dú)特。寶山大烤外酥內(nèi)嫩,酥脆滋潤(rùn)。肥肉透明不油膩;瘦肉嫩,色香味俱佳。
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