食品包裝設(shè)計要求：

1.阻隔性是包裝設(shè)計食品的重要特性之一，當(dāng)許多食品儲存時，由于包裝設(shè)計，的阻隔性差，食品的風(fēng)味和質(zhì)量會發(fā)生變化，最終影響食品的質(zhì)量。包裝設(shè)計的壁壘要求是由食物本身的特性決定的，表現(xiàn)為外部壁壘、內(nèi)部壁壘或選擇性壁壘等。阻擋物質(zhì)包括空氣、水、油脂、光線、微生物等。

2.一些出口食品，如新鮮的水果和蔬菜，在包裝設(shè)計儲存期間仍然保持呼吸功能，因此，這種包裝設(shè)計材料或容器具有透氣性，或者可以控制呼吸功能，從而達(dá)到保鮮的目的。

3.食品在包裝和儲存過程中會逐漸失去營養(yǎng)。因此，食品包裝包裝設(shè)計應(yīng)該有利于保存食品營養(yǎng)，更理想的是，它可以通過包裝鎖定營養(yǎng)包裝設(shè)計

4.包裝設(shè)計，對食品包裝有許多內(nèi)在要求，如耐熱性、耐光性、防碎性和保濕性。

5.包裝設(shè)計食品包裝的外在要求是用包裝來體現(xiàn)食品的特性、性能和形象，這是食品的外在形象化和表現(xiàn)形式和手段。

6.包裝設(shè)計食品安全包括衛(wèi)生安全、操作安全和使用安全等。健康安全是指食品包裝材料中不得含有對人體有害的物質(zhì)；在包裝設(shè)計技術(shù)方面，處理后的食物的營養(yǎng)、顏色和味道應(yīng)盡可能保持不變。搬運(yùn)安全是指包裝設(shè)計在運(yùn)輸、裝卸過程中能夠保證的安全問題，還應(yīng)包括消費(fèi)者購買后提貨和攜帶時的安全。使用安全是為了保證消費(fèi)者在打開和食用時不會受到傷害。

7.美食包裝設(shè)計是美食推廣的最佳方式之一。食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營養(yǎng)成分和文化內(nèi)涵都可以在包裝上公示。

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