根據(jù)大米分析報告,很多大米商家覺得毛利低,運輸成本高,就放棄了品牌建設(shè)和營銷策劃。其實這對于企業(yè)未來的發(fā)展是非常不利的。隨著國內(nèi)消費的升級和消費水平的不斷提高,飽餐一頓之后OK的時代已經(jīng)過去了。
品牌設(shè)計認為,消費主力越來越年輕,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的未來也是品牌之間的競爭,而不是以前的產(chǎn)品之爭。誰的品牌知名度和美譽度高,誰就會受到消費者的青睞。
如今,年輕人的消費心理發(fā)生了許多變化。他們關(guān)愛家庭,關(guān)注健康,倡導(dǎo)環(huán)保,關(guān)心生態(tài)。他們愿意在健康產(chǎn)品上花更多的錢。所以我們常說:誰贏了年輕人,誰就贏了世界。
對于大米這樣的農(nóng)業(yè)品牌,營銷計劃應(yīng)該怎么做?
首先,從消費者需求出發(fā)制定策略。每種產(chǎn)品的營銷推廣無非是讓更多的消費者來買單。所以要從不同消費群體的不同需求出發(fā)。假設(shè)我們制造的大米品牌的目標(biāo)消費者在購買時更喜歡健康,那么我們可以把健康和有機作為戰(zhàn)略制定的出發(fā)點,把優(yōu)質(zhì)的原材料和無添加劑作為我們品牌策劃的核心點
如果我們制造的大米品牌的目標(biāo)消費者更加關(guān)注原產(chǎn)地,我們可以把類似于某個地方的大米特殊供應(yīng)作為戰(zhàn)略制定的起點。比如選擇東北黑土地的大米。
第二,為消費者開發(fā)新的大米產(chǎn)品。蘋果之父史蒂夫喬布斯曾經(jīng)說過:“我們不是讓產(chǎn)品適應(yīng)消費者,而是讓消費者適應(yīng)我們的產(chǎn)品。”現(xiàn)在的米制品也差不多,主要核心價值觀也差不多。對于消費者來說,選擇什么樣的大米產(chǎn)品,只是品牌的區(qū)別。為此,我們可以從另一個角度,從大米的新功能或新的食用方式入手,讓消費者主動為我們的產(chǎn)品買單。
比如大多數(shù)人買大米只是為了自己消費。如果我們把大米變成禮品盒,包裝成可以送給別人的禮物,那么大米不僅作為食物存在,而且作為禮物存在。
而且,養(yǎng)生也逐漸成為一種趨勢,但現(xiàn)在大米除了填飽肚子,已經(jīng)沒有養(yǎng)生的作用了。因此,我們可以將大米與其他全谷物或干菜結(jié)合起來,根據(jù)一餐或一定量設(shè)計成獨立的包裝,可以給消費者帶來更方便的消費體驗。
第三,設(shè)計以消費者為核心的品牌形象。建立品牌形象的最終目的是讓受眾更好地存儲和提取品牌標(biāo)記。所以,根據(jù)現(xiàn)代年輕人的喜好,針對大米這種貼近生活的農(nóng)產(chǎn)品,在樹立品牌形象時,可以考慮從有機健康和正宗產(chǎn)地的角度出發(fā)。
如果要建立健康有機的大米品牌形象,可以把綠色、元葉、大米等健康有機的代表作為品牌的標(biāo)識或部分標(biāo)識。
如果要建立東北大米等正宗的品牌形象,可以選擇產(chǎn)地的代表元素提取相應(yīng)的品牌元素,如東北黑土地或東北第一山、——一五路山等結(jié)合產(chǎn)品包裝的象征性物品。
第四,鋪設(shè)有消費者購物慣性的渠道。現(xiàn)在是“互聯(lián)網(wǎng)”時代。越來越多的消費者,尤其是年輕人,更喜歡在網(wǎng)上購買產(chǎn)品,尤其是在一二線城市。一二線城市房租貴,開實體店成本會更高。正因為如此,我們可以考慮開一家網(wǎng)店,可以在天貓、淘寶等平臺上銷售。
但是對于大米這樣的農(nóng)產(chǎn)品,我們不能忽視一些三四線城市和小城鎮(zhèn)的消費者。這些目標(biāo)受眾的租金相對較低,有很多叫開店的,這些消費群體更喜歡在實體店購買。對于這樣一個消費者群體,我們需要更多的實體零售店作為我們的主要銷售渠道。
第五,要通過消費者的偏好來傳播。類似于銷售渠道,對于一二線城市的受眾,可以通過微信軟文、微博、短視頻等方式進行營銷宣傳。當(dāng)然,隨著城市化的發(fā)展,地鐵已經(jīng)成為人們出行的主要工具,地鐵站和地鐵的海報也是一種有效的交流方式。對于三四線、小城鎮(zhèn)等購物場所集中的地方,可以選擇戶外海報、公交站或公交車身廣告、線下實體店推廣等。
第六,做好消費售后和會員服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和精準(zhǔn)的推廣固然重要,但在這個服務(wù)型社會,人們更注重產(chǎn)品的服務(wù)體驗。
以線下的米店為例。現(xiàn)在大部分家庭都是靠女性購買食材,這就帶來了一個問題,就是買大米這種重農(nóng)產(chǎn)品的時候,會面臨一個問題,就是怎么運回家。如果我們在線下銷售大米等農(nóng)產(chǎn)品,我們可以為消費者提供送貨上門服務(wù)。其次,現(xiàn)在家庭成員相對固定,吃米飯有一定的周期性。針對這一現(xiàn)象,我們可以采用會員制,收集和估算客戶相關(guān)大米消費的周期信息,并采取定期送貨上門的主動服務(wù)。這兩種方式都可以達到抓住消費者內(nèi)心,提升良好品牌形象的作用。
綜上所述,只要品牌設(shè)計和營銷規(guī)劃得當(dāng),即使是毛利率低、運輸成本高的農(nóng)產(chǎn)品,如大米,也有廣闊的前景。
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